INDEX

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Boulettes de quinoa printanières // Spring quinoa balls

Cheesecake cru à la courgette // Raw savory cheesecake with zucchini noodles

Champignons crus farçis aux algues et chou kale // Raw stuffed mushrooms with creamy seaweeds & kale spread

Chou romanesco sur lit de crème curcuma persil, tomates cerises, grenade et menthe [cuit vapeur au Vitaliseur]

Choucroute crue lactofermentée, pommes et petits oignons  // Raw sauerkraut, apples and green onions

« Courgettis » crues et sauce cheesy à la courge // Raw zucchini noodles and squash cheesy sauce

Courge spaghetti et sa crème rosso à la betterave

Dhal de lentilles corail au lait de coco // Coconut red lentils dhal

Healthy bowl – Quand le cru rencontre le cuit // When raw food meets cooked food

Pad Thai cru, sauce cajou-petit pois // Cheesy raw Pad Thai

Pad thai revisité en version crue & 2 sauces // Raw pad thai & 2 dressings

PAD THAI cru revisité // Raw pad thai

Pizza de polenta et garniture végétale à tendance crue // Polenta Pizza with raw toppings

Pizza crue d’automne et sa crème de potimarron

Poivron rouge farci aux légumes crémeux

Purée automnale tout en orange (patate douce, carotte ou potiron, orange et épices)

Purée panais poire & chataîgnes // Parsnip pear & chestnut puree

Quinoa à la mexicaine & légumes colorés // Quinoa « meat » with raw veggies

Risotto de sarrasin, épinard et brocoli // Spinach & broccoli buckwheat risotto

Salade gourmande de chou kale

Salade crémeuse carotte et patate douce, sauce citronnelle

Salade crue « quand la terre rencontre la mer » (fenouil, céleri, poireau et algues)

Salade de quinoa noir & sauce orange cacahuète // Black quinoa salad & orange peanut dressing

Salade hivernale de fenouil, pomme et orange en sauce crémeuse // Creamy fennel, apple and orange winter salad

Salade toute verte et sa sauce crémeuse // Green salad & creamy dressing

Soupe à l’ortie, crème aigre de cajou et petits légumes croquants // Nettle soup, cashew sour cream & raw veggies

Soupe crue multivitaminée d’après fêtes // Raw soup post holiday

Soupe crue toute verte // Raw green soup

Soupe crue à la courge musquée en mode gazpacho // Raw gazpacho-style orange soup

Spaghettis de courgette, sauce petit-pois basilic et parmesan de noix // Zucchini spaghetti, green pea – basilic dressing & walnut parmesan

Spaghettis de légumes à l’italienne // Raw veggie spaghetti with tomato sauce

Spaghettis de légumes crus sauce crémeuse épicée // Raw noodles & spicy creamy sauce

Spaghettis de courgette & sauce tomate crue // Raw zucchini noodles & tomato sauce

Spaghettis de courgette & sauce verte épicée [oignon, piment]

Taboulé crémeux brocoli, carotte, noisette, dattes et tomates séchées // Creamy broccoli tabbouleh with carrot, hazelnut, dates and sun-dried tomatoes

Taboulé cru de chou fleur

Taboulé cru de brocoli aux légumes croquants // Raw broccoli tabbouleh with crunchy veggies

Taboulé cru aux 2 choux & sauce poivronnade

Tartare de betterave cru // Raw beetroot tartare

Tarte à la tomate // Raw tomato tart

Tarte fine salée à la crème de cajou, figues & oignons marinés // Figs & marinated onions savory tart

Tarte salée à la patate douce [mi-crue / mi-cuite] // Sweet potato savory tart

Tartelette tricolore courge, green pesto et crème cajou // Squash, green pesto and cashew cheese tartlet

Tomates farcies « de la mer » revisitées sur lit de spaghettis de légumes crus

Tranches de patate douce fondantes & pesto de kale à l’orange // Sweet potato « steak » with orange kale pesto

Titre - Sauces Dressings V2

Crème ‘fromagère’ au petit-pois, gingembre et persil // Green cashew « cream cheese »

Crème rosso à la betterave

Houmous cru de graines de tournesol // Raw sunflower seeds houmous

Pesto d’ortie // Nettle pesto

Pesto de kale à l’orange // Orange kale pesto

Sauce césar crue et végétale, version mayo

Sauce épicée à la mangue // Mango spicy dressing

Sauce avocat mangue // Avocado Mango salsa

Soupe de topinambour , Brocoli & Kale // Sunchokes soup, Broccoli & Kale

Sauce tomate sans cuisson // Raw tomato sauce

Sauce tahini citron // Tahini lemon dressing

Sauce sésame pour Pad thai // Tahini sauce for Pad thai

Veganaise

 

Titre - Vegan cheese

Crème ‘fromagère’ de cajou // Cashew « cream cheese »

Parmesan végétal cru // Rawmesan cheese

« Beurre » d’algues // Seaweeds « butter »

Frawmage pimenté

 

Titre - Wraps V2

CRACKERS CRUS (déshydratés) // RAW CRACKERS (dehydrated)

Wraps crus pomme ortie // Raw nettle & apple wraps

Crêpes cacaotées et ganache mousseuse

 

Titre - Dessert BIS V2

Les fruités & gourmands

Barre beurre de cacahuète et fruits rouges sans cuisson // Raw Peanut Butter & Jelly bar

Cake à la banane // Banana bread

Cheesecake à l’açai // Açai cheesecake

Crème dessert minute à la myrtille // Raw blueberry « crème dessert »

Crumble cru myrtilles et fruits d’été // Raw blueberry & summer fruits crumble

Crumble sans cuisson au fruits d’été // Raw apricot & nectarine crumble

Dessert crémeux aux poires [mi tiramisu, mi crumble]

Fondant cru fourré marmelade de fruits rouges // Raw molten lava cake style filled with red berries marmelade

Glace banane myrtilles // Banana blueberry ice cream

Smoothie vitaminé mangue goji

Panna Cotta & Acai

Panna cotta Noix de coco – cajou // Mostly raw cashew & coconut panna cotta

Pudding de graines de Chia Pomme-Banane // Apple & Banana Chia pudding

Pudding de chia & fruits frais

Tarte à la mangue // Mango tart

Tarte crue à la banane // Raw banana pie

Tarte crue aux 2 citrons

Tarte crue aux myrtilles // Raw blueberry tart

Tarte sans cuisson chocolat orange // No-bake chocolate orange pie

Tarte minute aux poires vanillées sans cuisson // No-bake individual pear tartlets

Tiramisu Poires vanillées & Speculoos // Speculoos & pear tiramisu

Les chocolatés

Barre crue chocolat et caramel // Raw caramel twix bar

Barres « carawmel » & cacao (aka gâteau snickers) // Raw carawmel slices

Barre beurre de cacahuète et fruits rouges sans cuisson // Raw Peanut Butter & Jelly bar

Brownie à la patate douce // Sweet potato brownie

Brownie ball sans cuisson à la cacahuète // Raw peanut butter brownie ball

Brownie choco framboise // Raspberry chocolate brownie

Chocolat chaud maison tout cru et sans produit laitier ! // Raw vegan hot chocolate

Cookies beurre de cacahuète & chocolat // Vegan peanut butter & chocolate cookies

Crêpes cacaotées et ganache mousseuse

Dômes chocolatés [cuit vapeur], ganache au cacao cru & cerises

Fondant au chocolat tout cru & sa ganache fondante // Raw chocolate brownie & fudgy ganache

Fondant gourmand chocolat crème de marron sans cuisson

Moelleux au chocolat // Chocolate fluffy cake

Mousse au chocolat vegan // Vegan Chocolate mousse

Pudding de chia & crème cacao // Chia pudding & cacao cream

Snickers totalement décadent // No bake snickers bar

Tarte sans cuisson chocolat orange // No-bake chocolate orange pie

Tarte au cacao cru sans cuisson

Tarte au cacao cru de Lirio // Raw cacao tartlet by Lirio

 

Aux légumes

Carrot cake sans cuisson // No-bake Carrot cake

Brownie à la patate douce // Sweet potato brownie

Autres

Crème onctueuse cacao sans cuisson // Mostly raw cacao cream dip

Granola cru de Noël // Raw gingerbread-spiced granola

« Frangipane » crue en galette revisitée // Raw frangipane kind-of millefeuille

Boules d’énergie pistache & raisins secs // Pistachio & dried raisins energy balls

Miel à l’ail

 

Titre - Laits milks V2

 Lait d’amande // Almond milk

Chocolat chaud sans cuisson // Raw vegan hot chocolate

 

Titre - Boisson Drinks V2

 

 

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